Kollagen ist ein wichtiges Strukturprotein bei Menschen und Tieren. Es kommt in Haut, Haaren, Sehnen, Knorpeln, Knochen und Zähnen vor. Kollagen beeinflusst die Festigkeit des Bindegewebes und der Haut.
Fakten
Die Haut und das Bindegewebe bestehen zu 80% aus Kollagen. Hydrolysat bezeichnet ein enzymatisch behandeltes Kollagen.